索氏提取器(又叫脂肪测定仪、粗脂肪测定仪)主要由加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。
脂肪测定仪
上海祗美电子脂肪测定仪ZM-SXT-04又称索式提取仪主要测定饲料、食品、清洁剂、聚合物、药品、石化产品、纤维制品、土壤、污泥等物质中的可溶性**化合物等
一、脂肪测定仪（索式提取仪）产品用途：
适用于多样品的同时提取，每个加热单元可单独调控,既可做不同条件的实验，也可以做相同条件的重复试验,节省时间，提高工作效率。冷却水分配系统保证了实验条件的一致和高效。
二、脂肪测定仪（索式提取仪）产品原理：
利用溶剂的回流和虹吸原理，用溶剂对固体混合物中所需成分进行反复提取，从而达到目的产物的快速提取和富集。
三、脂肪测定仪（索式提取仪）产品特点：
1、一次可处理1、4、6个样本；
2、每个样品的加热模块可分别调节；
3、冷却水分配系统保证了所有样本的快速冷却。
四、脂肪测定仪（索式提取仪）技术参数：
1、提取体积：30mL、100mL、250mL可选；
2、电压：230V AC
3、频率：50/60Hz；
溶剂回收率：50-80%
仪器具有设计合理、性能稳定、重现性好、精确度高、操作方便、省时省力等优点。
上海祗美电子索氏提取器应用举例:萃取法提取粗咖啡因
用滤纸制作圆柱状滤纸筒,称取10g茶叶,用研钵捣成茶叶末,装入滤纸筒中,将开口 端折叠封住,放入提取筒中.将150 mL圆底烧瓶安装于电热套上,放入2粒沸石,安装好索氏提取装置,见图4-21.1,从仪器上部的回流冷凝管中加入够两次虹吸量的95 %乙醇(当流入索氏中提取器中的液体量**过虹吸管的高度时，液体会沿着虹吸管全部被虹吸至下边的烧瓶中，完成一次虹吸)。打开电源,加热回流2小时.
实验时能够观察到,随着回流的进行,当提取筒中回流下的乙醇液的液面稍**索氏提取器的虹吸管*时,提取筒中的乙醇液发生虹吸并全部流回到烧瓶内.然后再次回流, 虹吸,记录虹吸次数.虹吸5-6次后,当提取筒中提取液颜色变得很浅时,说明被提取物已大部分被提取,停止加热,移去电热套,冷却提取液. 拆除索氏提取器(若提取筒中仍有少量提取液,倾斜使其全部流到圆底烧瓶中),安装 冷凝管进行蒸馏，至剩余10mL左右时趁热倾入盛有生石灰的蒸发皿中搅拌成糊状后蒸干成粉状(注意不可烤焦)。然后在蒸发皿上盖一张刺有许多小孔的滤纸(刺孔向上)，再将玻璃漏斗罩在滤纸上，继续加热，使咖啡因升华。
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